生豆と焙煎豆の工場直売店コーヒー白豆屋・黒豆屋
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manufacturers_name炭焼コーヒーブレンド

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炭の遠赤効果で、さっぱりした苦味。和歌山・南部の最高級・備長炭使用。炭火の炎は、ガスと違い乾いた炎です。豆の水分を早く取り、からりと仕上げます。又炭から出る短い波長の遠赤の熱は、豆の中まで浸透し、豆の芯から焙煎するので、均一に焙煎されます。そのため、雑味が少なく、すっきりした味に仕上げます。ブラックで飲むとキレのいい苦味で、クリームを入れと炭焼の香ばしい香りが、乳分とマッチします。是非おためしください。



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