生豆と焙煎豆の工場直売店コーヒー白豆屋・黒豆屋
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manufacturers_name大輝綿業 柄付3号 (5杯用)

価格(税込):220円
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サイズ:直径約11センチ


★☆ ネルドリップのコ-ヒ-の抽出 ☆★

1.  お湯を沸かす。75度から85度が適温
   (沸騰したての熱湯は苦味が強くなる)

2. 1杯のコーヒーを作るとき コーヒースプーンX2杯
   3杯のコーヒーを作るとき コーヒースプーンX4杯
   5杯のコーヒーを作るとき コーヒースプーンX6杯
   が目安です。

3. むらし時間は20秒から30秒目安
    この作業は「出来上がり味の7割」を左右

4. 香りが立ち上がるのを確認 
    芳醇な香りが漂ったら合図

5. ”の”字を描くようにお湯を
   一定量を保ちながら抽出
   濃茶色で細かい泡がたつと良い注湯

6. 規定の人数になり次第はずし、
   美味しいコーヒーの出来上がり!


●ネルドリップの取り扱い
・洗剤で洗わない。
  (洗剤の香りが残りコーヒーに出ます)
・一度使った袋は乾燥させない。
  (乾燥したらコーヒーの酸敗臭が付きます。)
・温水で綺麗に洗う。
・綺麗に洗った袋は容器に水を入れ、水に浸して保管してください。



※12個迄メール便(ゆうパケット)全国送料200円でお送り可能です。



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